INIZIA IL TUO CAMBIAMENTO OGGI!
IL MIO APPROCCIO
Durante la visita si avvale della BIOIMPEDENZIOMETRIA e delle MISURE ANTROPOMETRICHE perché non importa solo vedere l'ago della bilancia andare giù, ma anche modellare il fisico e non dimenticare che dimagrire vuol dire ridurre la massa grassa. Si avvale della DIETA PIRAMIDALE che ha ideato e che rispetta i parametri della dieta mediterranea. Nei casi di resistenza al dimagrimento sceglie di abbinare all'approccio dietoterapico la NEUROMODULAZIONE AURICOLARE. Lavora in equipe con Il chirurgo per il rimodellamento post dimagrimento, con la psicoterapeuta nei casi in cui il cattivo rapporto con il cibo nasca da cause psicologiche, con l'esperta SHAPING nei casi in cui serva un radicale approccio di educazione alimentare. Lavorare in equipe e con professionalità sono i pilastri del suo lavoro.
DIETA PIRAMIDALE
A seguito degli studi sulla cortisolemia, in relazione ai ritmi circadiani, agli stili di vita, all’attività lavorativa, ai rapporti sociali e familiari, alle condizioni di stress, sia di natura fisica che psichica..
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AURICOLOTERAPIA
La neuromodulazione auricolare è una branca olistica della Medicina Tradizionale Cinese. Si basa sul concetto che il padiglione auricolare riproduce in maniera dettagliata l'intero organismo..
METODO SHAPING
Il Metodo Shaping nasce dalla parola inglese SHAPING: piallare, modellare, formare, configurare, adattare, condizionare. Lo shaping è un concetto (che ha origine nella psicologia) che..
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DOTT.SSA OLGA CERBONE
Biotecnologa, Biologa, Specialista in Scienze degli Alimenti
Nata a Napoli nel 1983, sin da piccola dimostra una naturale predisposizione per la sana alimentazione e lo sport.
2007
Consegue nel la prima laurea specialistica in Biotecnologie Mediche presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II con 110 e lode.
Lavora per due anni presso l’IRCCS SDN di Napoli ad un progetto di ricerca finalizzato alla valutazione dell’Alzheimer mediante l’imaging della RMN ed approfondisce gli aspetti alimentari nella patogenesi.
IL MIO LIBRO CON FERMENTO
Prenditi cura del tuo intestino, prenditi cura del tuo mondo.
Attraverso un approccio innovativo che intreccia la medicina, la biologia e la sociologia, il libro ci guida a comprendere come curare il microbioma intestinale e il nostro sistema digestivo.
Nella prefazione, il Dott. Giovanni Casillo evidenzia come la cura del nostro intestino si possa riflettere sul mondo esterno.
Partendo da un'analisi scientifica sul funzionamento del microbioma intestinale, Olga Cerbone, nel libro illustra come un intestino sano sia fondamentale non solo per il nostro benessere fisico, ma anche per il nostro equilibrio psico-neuro-immuno-endocrino e la fisiologia di tutte le cellule del nostro corpo.
Nel libro sono indicate pratiche quotidiane e suggerimenti alimentari per nutrire e mantenere in salute il nostro microbioma, accentuando l'importanza di una dieta ricca di alimenti fermentati e altri nutrienti essenziali.
Imparerete a fermentare gli alimenti da subito e con grande semplicità, troverete le basi teoriche, consigli pratici e suggerimenti per diventare degli ottimi fermentatori e fermentatrici di alimenti per crearvi in casa tantissimi fermenti lattici partendo dalle verdure che trovate al negozio vicino casa.
Sarete immediatamente capaci di nutrire il vostro microbioma intestinale sano e rendere la vostra dieta microbiomica per integrare facilmente con nuove abitudini alimentari la vostra vita quotidiana.
"CON FERMENTO" è un libro con ampi aspetti pratici immediatamente applicabili per il miglioramento del nostro benessere; ma è anche metafora che fa luce su come gli stessi principi di cura e attenzione possano essere applicate alla società. Il libro promuove l'idea che ambienti sani, comunità varie e solidali, siano necessarie per il benessere e sostiene con forza l'idea che esista una reciprocità fra responsabilità e attenzione verso noi stessi e il nostro ambiente.