LIBRO CON FERMENTO
21,00 €
Prenditi cura del tuo intestino, prenditi cura del tuo mondo.
Proprio come i microrganismi intestinali prosperano quando li nutriamo e li accudiamo, creando un ambiente sano dentro di noi, così la nostra società prospera quando ci prendiamo cura del contesto in cui viviamo.
Attraverso un approccio innovativo che intreccia la medicina, la biologia e la sociologia, il libro ci guida a comprendere come curare il microbioma intestinale e il nostro sistema digestivo.
Nella prefazione, il Dott. Giovanni Casillo evidenzia come la cura del nostro intestino si possa riflettere sul mondo esterno.
Partendo da un’analisi scientifica sul funzionamento del microbioma intestinale, Olga Cerbone, nel libro illustra come un intestino sano sia fondamentale non solo per il nostro benessere fisico, ma anche per il nostro equilibrio psico-neuro-immuno-endocrino e la fisiologia di tutte le cellule del nostro corpo.
Nel libro sono indicate pratiche quotidiane e suggerimenti alimentari per nutrire e mantenere in salute il nostro microbioma, accentuando l’importanza di una dieta ricca di alimenti fermentati e altri nutrienti essenziali.
Imparerete a fermentare gli alimenti da subito e con grande semplicità, troverete le basi teoriche, consigli pratici e suggerimenti per diventare degli ottimi fermentatori e fermentatrici di alimenti per crearvi in casa tantissimi fermenti lattici partendo dalle verdure che trovate al negozio vicino casa.
Sarete immediatamente capaci di nutrire il vostro microbioma intestinale sano e rendere la vostra dieta microbiomica per integrare facilmente con nuove abitudini alimentari la vostra vita quotidiana.
“CON FERMENTO” è un libro con ampi aspetti pratici immediatamente applicabili per il miglioramento del nostro benessere; ma è anche metafora che fa luce su come gli stessi principi di cura e attenzione possano essere applicate alla società. Il libro promuove l’idea che ambienti sani, comunità varie e solidali, siano necessarie per il benessere e sostiene con forza l’idea che esista una reciprocità fra responsabilità e attenzione verso noi stessi e il nostro ambiente.
“Con Fermento” non è solo una guida per chi cerca di migliorare la propria salute intestinale, ma anche un manifesto su come i piccoli cambiamenti personali possano avere grandi ripercussioni sociali, promuovendo un mondo più sano e armonioso.
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